Kto nie lubi rano wstawaæ, dzi¶ mia³ wyj±tkow± motywacjê. Po najlepsze p±czki najlepiej wybraæ siê o ¶wicie, bo im pó¼niej, tym trudniej. W jednej z piekarni o godz. 8 by³y ju¿ tylko... puste pó³ki.
Bo p±czki najlepiej robiæ w dobrym towarzystwie. W takim, w którym i po¶miaæ siê mo¿na, i porozmawiaæ, i muzyki pos³uchaæ. I chyba o to przede wszystkim chodzi: o ¶wietn± zabawê [TEN TEKST DEDYKUJEMY LUDZIOM STAREJ DOBREJ P£OCKIEJ "WYBORCZEJ"].
Kiedy¶ p±czek by³ w jednej odmianie z drobnymi odstêpstwami od wzorca. Dzi¶ a¿ trudno siê po³apaæ po¶ród ró¿nego nadzienia, smaków, kolorów, a nawet kszta³tów. Ale wiadomo, tradycji musi staæ siê zado¶æ.
Przygotowania zajê³y jej ca³y wieczór, ale warto by³o! Widaæ po u¶miechniêtej twarzy i tacy pe³nej apetycznych p±czków. Ju¿ zazdro¶cimy domownikom.
¦rednio w t³usty czwartek za p±czka zap³acimy w P³ocku 3-4,50 z³. Ale bêd± i takie za wiêcej ni¿ 6 z³. W piekarniach przyznaj± - jest dro¿ej ni¿ rok temu, bo ceny sk³adników posz³y w górê.
P±czkowe szaleñstwo ogarnê³o miasto przed t³ustym czwartkiem. Zanim po kaloryczne s³odko¶ci ustawi³y siê d³ugie kolejki, cukiernicy i piekarze uwijali siê jak w ukropie. Sma¿yli p±czki tysi±cami! Z marmolad± lub z kremem, z lukrem i cukrem pudrem, jedni na oleju, inni tradycyjnie - na smalcu. Które najlepsze?
Ale niekwestionowanym królem tego dnia jest w³a¶nie p±czek. Z nadzieniem lub bez, oblany lukrem, obsypany cukrem pudrem albo cukierkow± posypk±.
A przed Star± P±czkarni± przy Królewieckiej od czwartkowego ranka ustawi³a siê d³uga¶na kolejka. Oto nasz przegl±d zatytu³owany "P³ock a sprawa p±czka".
T³usty czwartek jest bez w±tpienia jednym z ulubionych dni Polaków. Nawet je¶li dzieñ pó¼niej na sam widok p±czka chce siê uciekaæ na drugi koniec ¶wiata, to tradycja przecie¿ zobowi±zuje. Bo co odpowiedzieæ babci, która pyta: "Co, tylko dwa zjad³e¶, pewnie ci nie smakuje?".
To by³ najwiêkszy test p±czków w historii p³ockiej "Wyborczej". 130 ciastek z 14 sklepów, cukierni i piekarni, dziewiêciu oceniaj±cych z ró¿nych redakcji i nie tylko, 117 wydanych opinii. Ale uda³o siê i ju¿ wiemy, który p±czek smakowa³ najlepiej.
Degustatorów by³o piêcioro, wszyscy wybierani z klucza gastronomicznego. Ca³a pi±tka w ¶rodowe przedpo³udnie, tu¿ przed T³ustym Czwartkiem, dzielnie spróbowa³a a¿ 12 p±czków z p³ockich sklepów, cukierni i piekarni. A potem wyda³a werdykt...
Ka¿demu nasi degustatorzy (Mariola R±czkowska z Wie¿y Ci¶nieñ na pl. D±browskiego, Piotr Wysocki z Sushi Kushi P³ock przy Dworcowej, Bohdan Michalski z restauracji Stary Rynek 4, Krzysztof Krajewski z Estery na Starym Rynku i Andrzej Mañkowski ze stowarzyszenia Szansa (przy ul. Kaczmarskiego prowadzi bar z domowymi obiadami) przyznawali od jednego do piêciu punktów. A jednocze¶nie - na dzieñ przed T³ustym Czwartkiem - dzielili siê swoimi wra¿eniami. Czytajcie! Aby przej¶æ do listy rankingowej - KLIKNIJCIE W ZDJÊCIE.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)